Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 franciacorta Im Glas zeigt er sich
Description
Im Glas zeigt er sich mit typischer Würze
vielseitige Rotwein-Cuvée aus dem Neusiedlersee
Der Most wird nach zweitägiger Maischestandzeit gepresst und im Edelstahltank vergärt
präzise und salzig
die durch die lebendige Säurestruktur perfekt ausbalanciert wird
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 franciacorta Im Glas zeigt er sichNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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