Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella kraftvoll und lang

kraftvoll und lang

Auf Noten von Birnen und Trockenfrüchten folgen einige Anklänge von roten Früchten und Rosen

13 Rue du Trot

geringer Schwefeleinsatz Dosage: 6 g/l

Eine isolierte Vinifizierung und ein einzigartiger Flakon sind selbstverständlich

Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella kraftvoll und langCuvee aus 42% Pinot Meunier, 36% Chardonnay und 22% Pinot Noir komplett aus dem groen Jahrgang 2015. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Gesamtproduktion: 4. 000 Flaschen. Guide Hachette 2021: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Non Millsime Champagner im Guide Hachette