2012 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva Alma Rosa vor allem Comté oder ein

vor allem Comté oder ein gereifter Tomme

Auch Entenbrust mit Pfeffersauce oder eine kräftige Poularde mit Jus funktionieren sehr gut

wenn der Wein nicht von allzu dominanten Gewürzen begleitet wird

dass dies der Crémant mit der höchsten Punktzahl auf der Vivino-Plattform ist und der Wein 91/100 Wine Enthusiast-Punkte erhält

das Pressen ist sehr aufwändig

2012 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva Alma Rosa vor allem Comté oder einDie Familie Livio Sassetti produziert seit ber drei Generationen Wein in der italienischen Region Montalcino. Das Podere Pertimali und seine 16 Hektar Weinberge liegen in der Region Montosoli nrdlich von Montalcino, einem besonders bekannten Gebiet fr den Anbau von Sangiovese. Getreu den Lehren seiner Familie hat Livio im Laufe der Zeit die Weinberge erneuert und erweitert und dabei das genetische Erbe der alten Rebstcke bewahrt. Die Riserva wird nur