Birbante Rose weißwein gereift in großen Eichenfässern
Description
gereift in großen Eichenfässern
Der Jermann Pinot Grigio zeigt sich im mittleren Gelb mit leicht grünen Reflexen
Leicht gereift ist er großzügig und passt gut zu kräftigen Suppen
Am besten bei 15 - 18ºC servieren
Ca dei Frati -Rosa dei Frati 2024
Birbante Rose weißwein gereift in großen EichenfässernVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz von Khlrumen. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung in vlliger Abwesenheit von Sauerstoff und 2 stndige Mazeration. Anschlieende Grung bei stabiler Temperatur 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven 45 Tage mit Rhrhefe in Kontakt bringen. Farbe: Leuchtendes blassrosa.
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