Vadouvan - Gewürzzubereitung, fermentiert, Altes Gewürzamt, 70 g Alc.25.0% mit rechteckiger Klinge

mit rechteckiger Klinge

Geschmack: sehr ausgewogen

für „fleischig

Die zarten süßen Blätter sind optisch sehr ansprechend und bestens geeignet zum Dekorieren von Torten und Feingebäcken

Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig intensiv)

Vadouvan - Gewürzzubereitung, fermentiert, Altes Gewürzamt, 70 g Alc.25.0% mit rechteckiger KlingeBei der Vadouvan Gewrzzubereitung werden erlesene Gewrze wie Kreuzkmmel, Kurkuma, Knoblauch, Senfsaat und Bockshornklee vermahlen, gerstet und bei niedriger Temperatur fermentiert. Dank seines sehr krftigen Aromas eignet sich Vadouvan hervorragend zum Aromatisieren von Reis und bhergestellt zu Suppen und Eintpfen genauso wie in krftigen Saucen und zu Wintergemsen. Im Restaurant Plainlinde in sterreich wird es ausgekocht, um daraus einen Fond zu