Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 Ausgeglichen tanninhaltig
Description
Ausgeglichen tanninhaltig
In der Nase duftet er einladend fruchtig und blumig
Himbeeren und einen intensiven Nachgeschmack von roten Früchten und Balsamico
mit seinem verführerischen Bouquet und dem langen Finale machen diesen feinen Cuvée zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse
Banane und Bitterorangen
Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 Ausgeglichen tanninhaltigVinifikation Ausbau Dieser Valpolicella Superiore wird mit der traditionellen "Ripasso" Technik hergestellt. Fermentation und Mazeration whrend ca. 20 Tagen. Danach mind. 90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird. Lagerung whrend mind. 12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Zarter, therischer Duft mit einem Hauch von Marmelade. Trockener,
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