BROTpro – Ausgabe 04/2021 tk_tag Auf der Grundlage sorgfältiger Recherchen

Auf der Grundlage sorgfältiger Recherchen wurden die detailierten Beschreibungen über Herkunft

Mit der BROTFibel Getreide & Mehl hat man stets interessante Lektüre sowie ein Nachschlagewerk zur Hand

Größe: 34 cm

ihnen auf den Grund zu gehen

Im Frühjahr 2006 lud die Messe Sinsheim zum 12

BROTpro – Ausgabe 04/2021 tk_tag Auf der Grundlage sorgfältiger RecherchenBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro