2022 Olivier Merlin Pouilly-Fuissé Clos de France Premier Cru Valdesil Der Name „Domani“ bedeutet „morgen“

Der Name „Domani“ bedeutet „morgen“

Dieser elegante Bordeaux passt hervorragend zu Rinderfilet

saubere Frucht und deutliche Bodenprägung in den Mittelpunkt stellt

Nach Abschluss der Gärung werden die Früchte sehr schonend gepresst – der frei fließende Wein wird von den Pressungen getrennt aufbewahrt und in Fässer umgefüllt

Kiesböden erosiven Ursprungs sind in der gesamten Region Sancerre verstreut

2022 Olivier Merlin Pouilly-Fuissé Clos de France Premier Cru Valdesil Der Name „Domani“ bedeutet „morgen“Das Weingut von Olivier und Corinne Merlin liegt im prdestinierten Dorf Roche Vineuse (wrtlich: Weinfelsen!) im Mconnais. Burgund, Mcon und Beaujolais bilden das Kernsortiment des Gutes. Olivier studierte nologie in Beaune und arbeitete danach als Kellermeister im Jura, wo er seine Frau Corinne kennenlernte. 1985 brach er ins kalifornische Napa Valley auf, um zwei Jahrgnge zu vinifizieren. Anfang 1987 bernahm er das 4,5 ha groe Domaine du Vieux Saint