Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu Im Gaumen erfrischend saftig und
Description
Im Gaumen erfrischend saftig und trocken
Der ton- und kalkhaltige Grund
Nach dem Säureabbau wird der Jungwein für 30 Monate in grossen französischen Holzfässern à 350 Liter ausgebaut
15% gären auf der Schale inkl
Das Aroma offenbart rote Früchte
Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu Im Gaumen erfrischend saftig undDer Wein Funkelndes Strohgelb mit leicht grnen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr prsent, fllig, salzig und klar, langer Nachhall. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 500 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Holzfass (Tonneau). Ausbau
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