Clos des Goisses AOC '10 - 150cl Cantine due Palme Perfekte Balance
Description
Perfekte Balance
Vor dem Genuss bitte karaffieren
etwas Quitte
Heidelbeere und Johannisbeere
Die Fässer werden mehrmals umgezogen
Clos des Goisses AOC '10 - 150cl Cantine due Palme Perfekte BalanceVinifikation Ausbau Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses. Diese aussergewhnliche Cuve wird nur in den allerbesten Jahren produziert. Nach Sorten getrennt werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergoren. Der Grossteil des Jungweins wird in Holzfssern ausgebaut. Nach der erfolgten Assemblage wird abgefllt und der Liqueur de tirage (Zucker und Hefe) hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die
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