Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 100er Maschenweite (fein), 1 St sub-couvertuere-und-schokolade markant Anwendung: zu Fonds

markant Anwendung: zu Fonds

Hervorragend zu Terrinen

Ein feiner Pfirsichbrand wie dieser vermag mit Dichte und Fleischigkeit zu begeistern und entfaltet sich - auch bei ansehnlicher Stärke - mild und harmonisch am Gaumen

Ein Herrengedeck fürs ganze Rheinland

bitter und leicht säuerlich mit langem Nachgeschmack

Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 100er Maschenweite (fein), 1 St sub-couvertuere-und-schokolade markant Anwendung: zu FondsSuperbag, welche neuste Erfindung fr die Kochkunst. Ein durchlssiger Beutel (22cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 10cm) gehalten. Bis zu feinste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel harmoniert in Glser, Container oder div. Becken. 100er Maschenweite = 0,1mm (mit bloem Auge sind die Maschen nicht sichtbar).