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the hanging tender is the muscle part of the diaphragm

The name Ajax dates back to the early days of the knife industry and was used to describe this blade shape

Unsere Prime Wagyu Hackfleisch wird aus den edelsten und handselektierten Wagyu Cuts

characteristic fat lends the meat its special succulence when seared or grilled

aromatic cut from the leg of the water buffalo and is ideal for braising

DRY AGED | Filet Chateaustück | Italienischer Büffel 500g Zubehör the hanging tender is theDer Filetkopf vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Die Tiere wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen. Durch unser besonderes Reifeverfahren erhlt das Chateaustck ein angenehm intensives Aroma.