2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Reichhaltig und köstlich konzentriert

Reichhaltig und köstlich konzentriert

weil sie so reifer

warmen Jahrgang 2003 war es wichtig

denn die nussigen Aromen des 2007 Domaine Drouhin Chardonnay greifen die Haselnuss- und Mandelnoten schön auf

Auch Ente mit Pilzen oder eine Poularde mit Trüffel zeigen schön

2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Reichhaltig und köstlich konzentriertErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper