Simone Adams AUF DEM HAUN Spätburgunder Domaine Lafond Als Wein des Monats April

Als Wein des Monats April haben wir natürlich auch schon die beginnende Spargelsaison im Hinterkopf und uns für den Grünen Veltliner Terrassen entschieden

Die Aromen changieren zwischen grünen Früchten

Die Dosage liegt bei knapp 4g/L

Generation mit

Unser Wein des Monats Dezember duftet weihnachtlich nach Vanille

Simone Adams AUF DEM HAUN Spätburgunder Domaine Lafond Als Wein des Monats AprilSimone Adams AUF DEM HAUN Sptburgunder Der Simone Adams AUF DEM HAUN Sptburgunder stammt aus dem Gewann, dessen Namen vom kalkhaltigen Boden geprgt ist. Dieser Kalkfels wurde in frheren Zeiten schweitreibend aus dem Untergrund gehauen wurde so zu den um Ingelheim noch existenten Trockenmauern. Die Rebstcke von Simone stehen hier auf 75 % Kalkfels (!) mit einer 60 cm hohen lockeren Erdauflage. Biodynamische Praxis im Weinberg, 100 % selektive Handlese,