Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 75cl USA Rot fast lieblichen Tanninen gibt er
Description
fast lieblichen Tanninen gibt er sich vollmundig
Die starken Tannine und die gut eingebundene Säure werden ihn gut reifen lassen
weicher und saftiger Abgang
breites und einhüllendes Bouquet
der an Passions- und Zitrusfrüchte erinnert
Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 75cl USA Rot fast lieblichen Tanninen gibt erVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter
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