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Vinifikation: Kühlung der geernteten Trauben durch den Einsatz von Kühlräumen
Der so erhaltene Freilauf muss klar und intakt mit einem Fuß von hinzugefügt werden Gärung zuvor mit den besten zubereitet ausgewählte Trauben derselben Rebe
sowohl bei der Fermentation
Der Wein hat einen vollmundigen
ein Teil der Trauben wird entrappt und sanft gepresst
Calafuria Tormaresca 2023 pinot grigio zorutti Vinifikation: Kühlung der geernteten TraubenCalafuria Tormaresca 2024 Art: Wein Qualittsbez.: DOC Farbe: Rose Land: Italien Anbaugebiet: Apulien Erzeuger Abfller Inverkehrbringer: Tormaresca Rebsorte: Negroamaro Jahrgang: 2024 Geschmack: trocken Alkohol [% vol.]: 12% Flaschen Inhalt [l]: 0,75 L Trinktemperatur [C]: 8 Allergene: Enthlt Sulfite
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