Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, Lubeca, 1 kg marke-sosa Ausgezeichnete Gewürzmischung

Ausgezeichnete Gewürzmischung

würzig nach Koriander

Tee- und Kakaospezialitäten) mit Schlagsahne serviert

Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil

entsteht auch der Banyuls - Vin Doux Naturel (natürlicher Süßwein) - mit seinen reichen und komplexen Aromen

Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, Lubeca, 1 kg marke-sosa Ausgezeichnete GewürzmischungMarzipanrohmasse von delikatestem Geschmack, gefertigt aus sen geschmacksintensiven Mittelmeer Mandeln. harmoniert hchst zum Modellieren und Weiterverarbeiten. Bei Lubeca lassen sich die weigeschlten Mandeln mit Zucker und Wasser mithilfe von Granitwalzen feingewalzt. So erhlt das Marzipan eine unaufdringlich faserige Struktur fr den richtigen "Biss". Die Masse wird anschlieend in Kupferkesseln "abgerstet". Dabei findet die sogenannte Maillard