Clio DO '22 - 75cl Cabernet Franc Auch ohne Speisebegleitung lässt sich
Description
Auch ohne Speisebegleitung lässt sich dieser Wein herrlich locker geniessen
Die alkoholische Gärung findet spontan durch Naturhefen im offenen französischen 500-Liter-Eichenfass statt
kräftiger Tanninstruktur
ihn zu karaffieren
Feige und Dörrobst
Clio DO '22 - 75cl Cabernet Franc Auch ohne Speisebegleitung lässt sichWeitere Jahrgnge: 2019 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase,
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