Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti danach nach und nach die

danach nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - bitte nie umgekehrt

70 g kommt aus dem Hause Altes Gewürzamt

mild-würzig mit einer angenehmen Paprikanote

mit Muscovado-Zucker veredelt und durch erlesenes Meersalz perfektioniert

Ebenfalls in 4 kg erhältlich

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti danach nach und nach dieBesonders runde, schne Sommer Trffel mit ausserordentlich gutem Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel einsetzen. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder Frischkse. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.