avo pastrami new york style Kochwurstdarm Würzige Mischung aus Pfeffer
Description
Würzige Mischung aus Pfeffer
Rauchsalz (Speisesalz
Die rote Marinade enthält sichtbare Gewürzbestandteile und verleiht Ihrem Grillgut eine aufregende Würze
ob als Fleischmesser oder Kochmesser
Säuerungsmittel Citronensäure
avo pastrami new york style Kochwurstdarm Würzige Mischung aus PfefferPastrami New York Style! Hier ein Beispiel wie man es machen kann: Das Fleisch (z. B. Brust oder Schulter vom Rind) in Pkellake fr 1 Tag pro cm dicke geben. D. h. bei z. B. einer 5 cm dicken Buglende (falsches Filet) sollte das Fleisch min. 5 Tage gepkelt werden. Es kann auch zur Sicherheit 1 2 Tage lnger in der Lake sein. Je 1 Kg Fleisch bentigst du 1,5 Liter Wasser. Je Liter Wasser bentigst du 100g Pkelsalz. Beispiel: 2 Kg Fleisch = 3 Liter Wasser =
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