Tauss - Chardonnay Hohenegg 2020 Hohenegg Herkunft: Portugal - Dão

Herkunft: Portugal - Dão

Nach der Gärung im Quevri reift der Wein zwei Jahre lang

Schönung oder Filterung abgefüllt

Chardonnay

Weinberg: Einzelner Weinberg oben auf einem Hügel unterhalb des Waldes

Tauss - Chardonnay Hohenegg 2020 Hohenegg Herkunft: Portugal - DãoDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und