Pinot Grigio 2023 Südtirol DOC Marzemino Nach Abschluss der Gärung wird
Description
Nach Abschluss der Gärung wird der junge Wein 36 Monate lang teils in Barriques
in der Nase wird der charakteristische weinige Duft von Noten reiferer Früchte begleitet
Reisgerichten
fruchtig mit Noten nach hellgelb bis sandfarben präsentiert sich dieser Wein mit florealem Bukett nach Kräutern und reifen Früchten wie Birne
Temperaturkontrollierte Vergärung
Pinot Grigio 2023 Südtirol DOC Marzemino Nach Abschluss der Gärung wirdDer Wein Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Intensive Nase nach Birnen, Pfirsich und Grapefruit, leichte Noten nach Feuerstein. Am Gaumen sehr fein, elegant, mit gut integrierter Sure, langanhaltend. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal, auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Ganztraubengrung (mit Stiel und Stengeln) eines Teils der Trauben, Ausbau in gebrauchten Tonneaux Fssern, Lagerung whrend mindestens 8 Monaten auf der Feinhefe. Trinktemperatur
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