NEBBIOLO ALBA FLIN 2017 DOC 0,75 Liter Technik des Ripasso: 3 Tage
Description
Technik des Ripasso: 3 Tage Mazeration-Wiedergärung des Weins Valpollicella auf dem Trester von Amarone und Recioto
mit einem Schuss feinen
Alkoholgehalt: 14 % vol
Weisser Tresterbrand von verschiedenen Traubensorten
Baronia Soprana – Le Contrade von Nino Gandolfo
NEBBIOLO ALBA FLIN 2017 DOC 0,75 Liter Technik des Ripasso: 3 TageTRAUBENSORTE 100% Nebbiolo ANBAUGEBIET Er wird in den benachbarten Gemeinden von Alba, insbesondere Diano dAlba, Alba, Castagnito und Guarene, hergestellt VERKOSTUNG Helle rubinrote Farbe. Klar und zart elegante Rose und Gillyflower Aroma. Intensiver Geschmack mit Vanille Nachgeschmack. WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahltanks fur 12 15 Tage bei einer kontrollierter Temperatur von 23C und 28C. Es folgt Alterung in Eichenfassern von 28 Hl fur etwa
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