Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl Toscana Der erste Teil der Gärung
Description
Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt
Dann können Noten von Blaubeeren
Himbeergelee
alles hinterlegt von feiner Cassis-Bonbon-Frucht
Vielschichtig im Duft
Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl Toscana Der erste Teil der GärungVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegrung findet whrend drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 C statt. Danach wird der biologische Sureabbau je zur Hlte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein whrend zwlf Monaten in neuen und zweijhrigen, franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Pino di Biserno
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