Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Pasada La Bota Nº 103 Magnum Chateau Le Thil Comte Clary bei jüngeren Flaschen ist ein

bei jüngeren Flaschen ist ein vorsichtiges Dekantieren optional

Gerade im Langhe ist diese Zurückhaltung oft ein Vorteil

Der Wein behält sein reiches Bouquet und seinen langen Geschmack über einen langen Zeitraum: 3-4 Wochen oder sogar länger

Durch die Trichter tropft der Wein nacheinander einen Trichter hinunter

obwohl hier bereits Ende des 19

Equipo Navazos la Bota de Manzanilla Pasada La Bota Nº 103 Magnum Chateau Le Thil Comte Clary bei jüngeren Flaschen ist einGelegentlich werden Manzanilla Weine besonders langen Reifezeiten unterzogen. Whrend dieser Zeit nimmt die Florhefe an Dicke ab, wodurch eine leichte Form der Oxidation stattfindet, die die Komplexitt des Weines erhht. Diese Weine werden dann Manzanilla Pasada genannt. Die historischen Gebude in der Calle Misericordia in Sanlcar de Barrameda wurden vor einigen Jahren umfassend renoviert. Die Tausenden von Solera und Criaderas Fssern mit Manzanilla,