2017 Acústic Celler "Auditori", Montsant Champagne Henriot Debourbage / Sedimentation der Feststoffe

Debourbage / Sedimentation der Feststoffe für einen Tag

und ist dafür bekannt

die sowohl Mineralität als auch Kraft besitzen: „Ich möchte elegante Weine mit angenehmer Frische und guter Fruchtigkeit herstellen und dabei die Familientraditionen und die typischen Merkmale der Appellation respektieren

Stets manuelle Ernte

Restzucker (= Index 1*)

2017 Acústic Celler "Auditori", Montsant Champagne Henriot Debourbage / Sedimentation der FeststoffeDer Spitzenwein Auditori ist der beste aus Montsant und wird in sehr kleinen Mengen hergestellt. Nur aus Grenache hergestellt, hat er eine nahezu nahtlose Struktur und eine sehr tiefe Frucht mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Preiselbeere, Johannisbeere, kandierten Frchten, Kaffee, einem Hauch Honig, krftigen Tanninen und einer dichten und beharrlichen Konzentration, ohne das Saftige aufzugeben. Die 55 80 Jahre alten Reben stehen auf drei