Vitus Ruchè Kenntnis der Trauben und eine

Kenntnis der Trauben und eine kontinuierliche Beobachtung des Produkts

Sauvignon und Gewürztraminer

gehört zu den Pionieren des Bio-Weinbaus in Südtirol und begann bereits in den 90er Jahren eigene Weine zu keltern

Die getrocknete Trauben eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während 35 Tagen

dann geht er in ein eher erdiges Bouquet mit Anklängen von Seekiefer

Vitus Ruchè Kenntnis der Trauben und eineDer Wein Er hat eine strohgelbe Farbe mit cremigem Schaum und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frisch und fruchtig mit Noten von weifleischigen Frchten und Anklngen von Akazien und Ginster. Am Gaumen ist er ausgewogen und sehr frisch, mit Fruchtaromen, die durch eine gute Sure unterstrichen werden. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in