Gran Elias Mora DO '15 - 75cl Carñena Nach dem Degorgieren (Entfernen des

Nach dem Degorgieren (Entfernen des Hefedepots) erhält der fertige Champagner eine eher tiefe Dosage (4 – 5 g/l)

schöne Schoko- und Kirschnoten

zu karaffieren

wild und kraftvoll in ihrer Aromatik präsentiert sich die Syrah-Traube mit Pfeffer

Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15ºC für 21 Tage

Gran Elias Mora DO '15 - 75cl Carñena Nach dem Degorgieren (Entfernen desVinifikation Ausbau 12 monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Betrende Aromatik nach gedrrten Datteln, Amarena Kirschen und wrzigen Komponenten wie Pfeffer, Nelken, Lorbeer und Eukalyptus. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich opulent und kraftvoll. Erinnert dank seines intensiven Bouquets an einen Rumtopf.