Vino Nobile di Montepulciano DOCG '20 - 75cl Castello del Terriccio Der Blanc de Noirs 2008
Description
Der Blanc de Noirs 2008 hat eine zart-cremige Fülle und ist etwas körperreicher als die klassischen Cuvées des Hauses
dunkle Schokolade und Kaffee
Die kalte Mazeration erfolgt während 48 Stunden in offenen Behältern
Es zeigen sich erneut Anklänge an Orangeblüte und Kumquat
Menthol und Lakritze
Vino Nobile di Montepulciano DOCG '20 - 75cl Castello del Terriccio Der Blanc de Noirs 2008Vinifikation Ausbau Lange Grung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgieen in der Anfangsphase, langem statischen Ruhen in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30. Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfssern zu 25 hl, 40% in kleinen franzsischen Eichenfssern). Degustationsnotiz Ausgeprgter Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten, feinen
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