2017 Acustic Celler Auditori Promontory Mir gefällt an Rieussec vor

Mir gefällt an Rieussec vor allem die Geduld im Glas: Nach zehn Minuten wirken Pfirsich

die den Ruf der Appellation mitgeformt haben

sowohl dem Jahrgang als auch der Lage

Steak und harten alten Käsesorten passt

aber immer überraschend lebendige Fruchtnoten mit einer reichen Patina aus sekundären und tertiären Nuancen vereinen

2017 Acustic Celler Auditori Promontory Mir gefällt an Rieussec vorAlbert Jan grndete diesen kleinen Familienbetrieb vor einigen Jahren in der DO Montsant, dem Gebiet rund um die DO Priorat. Er hat die Bodega Acustic, also akustisch, genannt, weil er daran glaubt, mit seinen Weinen so rein und unverflscht wie mglich zu arbeiten. Die Trauben werden biologisch angebaut und alle Arbeiten im Weinberg und auch die Lese erfolgen manuell. Er arbeitet mit franzsischen Eichenfssern mit einer sehr leichten Toastung. Der