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Nach dieser alkoholischen Fermentation wird der Wein durch milde Pressung von den Schalen getrennt und in Eichenholzfässern für zwölf Monate ausgebaut
erzeugt aus der Kakaobohnensorte Trinitario und Forastro
und schon jetzt wunderschön zugänglich
die von der reichen Geschichte und der sorgfältigen Arbeit der Generationen erzählen
5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Frankreich Rebsorten: 85% Silvaner
Zenato Valpolicella Superiore Rotwein Rot trocken Italien (12 x 0,75l) 13.5% Nach dieser alkoholischen Fermentation wirdSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Die Trauben werden von Hand geerntet. Danach folgt eine Periode von zehn Tagen Fermentation in rostfreien