Ornellaia Bolgheri Superiore DOC '23 - 75cl País Vasco hellen Rosen sowie mediterrane Kräuternoten

hellen Rosen sowie mediterrane Kräuternoten begleiten das Bouquet

Basilikum und Thymian geprägt ist

der grosses Lagerpotenzial verspricht

wobei seine ausgezeichnete Verbindung von Eichenfass mit sehr ausdrucksstarker Frucht hervorzuheben ist

Ein intensiver Duft von steinigem Waldboden

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC '23 - 75cl País Vasco hellen Rosen sowie mediterrane KräuternotenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen selektiert, um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Grung in Stahltanks bei Temperaturen von 26 30C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 15 Tagen. Die malolaktische Grung volllzieht sich hauptschlich in Eichenbarriques