El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Claudio Alario sind aber auch jetzt schon

sind aber auch jetzt schon Weine für besondere Stunden

respektive hier Vater Thierry und Sohn Charles Hamelin aus dem Örtchen Lignorelles im Chablis

Wir waren vor Ort

eben sehr hochwertigen Vermut

der auch vom Kultrestaurant Noma mit auf die Weinkarte genommen wurde

El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Claudio Alario sind aber auch jetzt schonDie einfache Philosophie von Dr. Rafael Lpez bei seinen Weinen: Top Qualitt durch gezieltes Nichtstun. Es wird nicht gedngt, nicht gespritzt und auch nicht bewssert. Aber er kmmert sich intensiv um seine Reben das schon. Im Keller wird der Wein klassisch spontan vergoren. Generell nichts an Mitteln zugesetzt. Schnung und Filtration? Fehlanzeige. Allerdings kommen seine Weine mit Barriques in Kontakt. Dafr nimmt er franzsische und amerikanische Eiche.