Schnaitmann Steinwiege Cabernet Blanc L'Archetipo finessenreiche Kräuterigkeit

finessenreiche Kräuterigkeit

Dabei wird die Hälfte der Beeren unversehrt gelassen

Beim Abpressen löst sich dann wieder Zucker aus der ungequetschten Charge

18 Monate Ausbau im kleinen Holz

Die biodynamisch bewirtschafteten und handgelesenen Trauben werden im Keller nach vier Stunden Maischestandzeit direktgepresst

Schnaitmann Steinwiege Cabernet Blanc L'Archetipo finessenreiche KräuterigkeitSchnaitmann Steinwiege Cabernet Blanc Cabernet Blanc 2021 Weingut Schnaitmann, Wrttemberg, Bio Wein und Klimaschutz sind schwer zusammenzubringen. Doch es gibt Mittel und Wege, die Winzer*innen fr eine deutlich bessere Klimabilanz einschlagen knnen. Neben Leichtglasflaschen und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel zeigt sich vor allem der Anbau von PIWIs als zukunftrchtige Praxis. Pilzwiderstandfhige Rebsorten werden aus herkmmlichen Sorten