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Brovia, Barbera Sori del Drago 2013 Le Mortelle (Antinori) Meeresgischt und gesalzene Zitrone mit
Description
Meeresgischt und gesalzene Zitrone mit etwas Grapefruit sorgen für einen langen Abgang
zu rosa gebratenem Lammrücken
unterstützt durch das Know-how von Sommelier Federica
Ebenso eindrucksvoll ist die Kombination mit Geflügel oder Kalb in hellen Saucen
Die Trauben werden in speziellen Kisten zu je 15 kg gesammelt
Brovia, Barbera Sori del Drago 2013 Le Mortelle (Antinori) Meeresgischt und gesalzene Zitrone mitDer Brovia Barbera Sori del Drago 2013 ist ein klassischer Barbera dAlba DOC aus dem Piemont, der Eleganz, Frische und Terroirtreue eindrucksvoll vereint. Aus 100 % Barbera von historischen Lagen mit Sd und Sdost Exposition gekeltert, zeigt er eine perfekte Balance zwischen reifer Frucht, lebendiger Sure und subtiler Wrze. Der Jahrgang 2013 gilt im Piemont als besonders ausgewogen und klassisch, mit khlerer Vegetationsperiode und langsamer Reife beste
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