Pataun Weissburgunder 2023 Südtirol DOC Fumin und zu einem kleineren Anteil

und zu einem kleineren Anteil im großen Eichenholzfass

350/400 Meter über dem Meeresspiegel

Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen

bei dem alle Aromen deutlich wahrnehmbar sind

Die Trauben werden sanft gequetscht und während 4-6 Stunden bei kühlen Temperaturen mazeriert

Pataun Weissburgunder 2023 Südtirol DOC Fumin und zu einem kleineren AnteilDer Wein Im Glas zeigt sich der Pataun in strohgelbem bis goldgelbem Glanz. Der Nase bereitet er ein breites Fruchtspiel aus Williams Birne und sem Apfel, begleitet von dezenten Bananen und Pfrsicharomen. Der Geschmack ist von feiner Sure und einem eleganten Krper gekennzeichnet und erinnert entfernt an Mandelgebck. Der ehutsame Einsatz von Barrique verleiht dem Wein seine dezente Holzaromatik. Weingut Algund, Plars, Schloss Plars, 450 Metern ber dem