Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Tempranillo Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Golan Heights 100 km südlich von Mendoza

100 km südlich von Mendoza liegt

AUSBAU: Die Cabernet-Sauvignon-Trauben der Einzellage Mas La Plana werden ab September gelesen

Putengeschnetzeltes

in der Kellerei zunächst kalt gemaischt und anschließend innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren

SERVIEREMPFEHUNG: zu Fisch und Krustentieren oder auch Geflügel

Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Tempranillo Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Golan Heights 100 km südlich von MendozaSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. AUSBAU: 6 Monate in frz. Eiche AROMA: Ein leckerer Spanier. Tolle Nase mit Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. BEURTEILUNG: Am Gaumen tolle Textur und mittlerer Krper.