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Antikarzinogene Effekte von konjugierten Linolsäuren formatIsbn:Softcover - 9783656571414 ob der Ort HeimatBachelorarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Gesundheit Ernhrungswissenschaft, Note: 1,3, Justus Liebig Universitt Gieen (Institut fr Tierernhrung und Ernhrungsphysiologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Mitte der 80er Jahre wurde von PARIZA und HARGRAVES (1985) in gegrilltem Hackfleisch eine Substanz entdeckt, die eine mutationshemmmende Aktivitt aufwies. Die aktiven Molekle wurden spter als konjugierte Linolsuren (eng.: conjugated linoleic acid,