Ventusque, Indar Vinos, La Mancha Bodegas Miquel Pons Die Variante des Amontillado reift

Die Variante des Amontillado reift zunächst unter Flor-Einfluss (ist in diesem Stadium ein Fino)

Der 12-monatige Ausbau in amerikanischer und französischer Eiche verleiht dem Wein eine elegante Komplexität

Filigran und mit der typischen Mosel-Mineralik - bedingt durch Schiefer und Devongestein - kommen die Weine daher

Unter dem Motto "weniger ist mehr"

sondern von dem Geheimtipp schlechthin: der kleinen Bodega Portales Pérez

Ventusque, Indar Vinos, La Mancha Bodegas Miquel Pons Die Variante des Amontillado reiftDas charmante und sehr kleine Weingut Indar Vinos, gelegen in der La Mancha, begeistert mit seiner Hingabe zur Weinherstellung. Und es sind nicht irgendwelche Weine: Winzer Manuel Requena Molina ein angenehm abgedrehter Typ, was man auch den Labels und dem Video entnehmen kann hat sich ausschlielich den Natur Weinen verschrieben. Nachhaltig, vegan, nicht gefiltert und zudem einfach lecker. Besonders hervorzuheben sind die erlesenen Kreationen Lebrel