Yamadanishiki Genshu The Classic series is made

The Classic series is made using traditional brewing methods of Kimoto and wooden barrels

It revokes them nostalgic childhood memories of hot

What is Kijoshu

But this is Tsuchida we are talking about and of course they will try to push the boundaries and create a sake with 99% koji rice

Inspired by the color of red

Yamadanishiki Genshu The Classic series is madeDas Einsteigerprodukt dieser ganz besonderen Sake Marke, Nichi Nichi. Die Grung wird mit der traditionellen Kimoto Methode gestartet. Bei dieser Methode werden in der grenden Starterkultur auf natrliche Weise natrliche Milchsurebakterien erzeugt, die dem Sake die wunderbare Sure und das cremige Aroma verleihen.