Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-kuechengeraete Diese Panademischung wird mit Wasser

Diese Panademischung wird mit Wasser glatt gerührt und kann sofort zum Eintauchen von Gemüse

Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern

Die ausgereiften Jalapeño-Schoten werden über Mesquite-Holz geräuchert und getrocknet

Verfügbar im Sortiment von Thun Gourmet ist Fallot - Senf

zu 100% naturbelassenes

Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-kuechengeraete Diese Panademischung wird mit WasserBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine hchst wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und in der Regel in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel eingesetzt. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er usserst hart geworden ist. Mit