Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-geraete-und-hardware-molekular Backstube und Küche
Description
Backstube und Küche
in Tomatensauce eingelegt
genauso kann er auch in der Küche genutzt werden
zuzubereiten
Verwendungsideen: Blaubeer-Sahne-Tartelettes
Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-geraete-und-hardware-molekular Backstube und KücheDieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendet, beispielsweise in der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung auslst. Aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit ist Calcic ein idealer Reaktionspartner, dem hohen Calcium Gehalt und dem daraus resultierenden Kugelbildungsvermgen.
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