Barbera d'Alba Superiore DOC '19 - 75cl Inhalt:75cl frische aber milde Säure

frische aber milde Säure

Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt

Der Abgang ist lang und würzig

12 Monate Reifung in teils neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern

sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten

Barbera d'Alba Superiore DOC '19 - 75cl Inhalt:75cl frische aber milde SäureVinifikation Ausbau Sanft gepresst, erfolgt eine traditionelle, temperaturgesteuerte Fermentation von ca. 7 Tagen, wobei der Tresterhut tglich untergestossen wird. Der Mostabstich erfolgt sodann unmittelbar nach Beendigung des Grungsprozesses. Bis zu 15 Monate in kleinen Eichenfssern franzsischer Herkunft ausgebaut, ruht der Wein fr weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt. Degustationsnotiz Die Intensitt und Vielfalt des