Champagne de Castelnau Brut Reserve Missing image Auch ein Ragout vom Fasan

Auch ein Ragout vom Fasan

Nach kurzer Reifezeit erfolgt die Assemblage und eine mehrmonatige Ruhephase

Noch heute ist sie von Skandinavien bis ans Mittelmeer weit verbreitet

Das hat den Vorteil

dessen Aromen stark an Walbeeren

Champagne de Castelnau Brut Reserve Missing image Auch ein Ragout vom FasanDer Champagne de Castelnau Brut Reserve ist im Glas von einem satten Gelb und grnlich goldenen Reflexen am Rand geprgt. In der Nase zeigt sich zuerst der Chardonnay mit feinen Rstaromen. Diese ffnen wiederum den Raum fr wrzige Aromen nach Thymian und Lorbeer, sowie etwas Tabak und getrocknete Blten. Am Gaumen ist er angenehm dicht und ausladend, ohne jedoch selbstgefllig zu werden. Reife Pfirsich und Aprikosennoten werden ergnzt von etwas Honig,