2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux Jim Barry die aus den besten Terroirs

die aus den besten Terroirs in ganz Rioja stammen

aber stets klar konturiert

Vanille und Tabak in einem festen Körper aus reifen Tanninen und Säure mit Noten von Orangenschale

Gärung mit natürlicher Hefe und achtmonatige Reifung in neutralen Fässern

Würze und Steinigkeit

2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux Jim Barry die aus den besten TerroirsDer Touraine Chenonceaux ist das Spitzenmodell des Domaine des Caillots und stammt aus den berhmten Slex Bden (dem Sandboden mit Feuersteinlehm und kalkhaltigem Boden). Die Sauvignon Blanc Trauben stammen aus ihrem schnsten Weinberg (Einzellage). Nach der Lese findet die Grung in Edelstahltanks bei 17 19 C statt. Sie haben sich dafr entschieden, dies nicht zu kalt zu machen, um die Typizitt des Terroirs zu bewahren. Nach der Grung reift der Wein 7