Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Touriga Nacional Dörrbanane
Description
Dörrbanane
Die verschiedenen Rebsorten werden zum selben Zeitpunkt gelesen und gemeinsam weiterverarbeitet
Kräftiges Bouquet nach reifen roten Beeren
Intensiver Torfrauch
Einer der besten Weine aus Calatayud
Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Touriga Nacional DörrbananeVinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben 5 Tage angetrocknet. Die dreiwchige Maischegrung findet in kleinen 300 Liter Standen statt, dabei wird der Tresterhut tglich untergestossen. Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue franzsische Barriques gefllt wo er rund 10 Monate reift. Der fertige Wein wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Er zeigt sich zunchst eher zurckhaltend, aber beim aufmerksamen Prfen entdeckt man eine
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